Зарплата официанта в городах России

В настоящее время в каждом городе открыты кафе, рестораны и другие заведения общественного питания. Летом открываются веранды на открытом воздухе. Везде требуются официанты. График работы, требования разные.

Зарплата официанта в России сильно зависит от региона, где он трудится, заведения и его квалификации.

Средняя зарплата официанта по России в 2021 году

Средняя зарплата официанта в России составляет 31 200 рублей в 2021 году. Это сумма оклада, без учёта чаевых и премий. Всего открыто 60 800 вакансий. Рассмотрим подробнее регионы и города, заработную плату официанта в них.

По городам России

Место Город Средняя заработная плата, рублей
10 Севастополь 32 900
9 Симферополь 33 300
8 Ростов-на-Дону 34 560
7 Ханты-Мансийск 35 600
6 Санкт-Петербург 35 700
5 Сочи 36 100
4 Владивосток 37 670
3 Нарьян-Мар 38 800
2 Южно-Сахалинск 39 900
1 Москва 40 100

Рассмотрим подробнее пятёрку лидеров.

Сочи

Курортный город, официанты очень востребованы. В настоящее время открыто 1 170 вакансий. Из них с указанной заработной платой:

  • 30 000+ (474 варианта);
  • 38 000+ (282 варианта);
  • 50 000+ (116 вариантов).

Владивосток

Столица Приморского края, дальневосточный порт. Доступно 146 вариантов трудоустройства с зарплатой:

  • 30 000+ (66 вакансий);
  • 38 000+ (48 вакансий);
  • 50 000+ (28 вакансий).

Нарьян-Мар

Единственный город Ненецкого автономного округа, который находится за Северным полярным кругом. Официантов в настоящий момент требуется мало, всего 9, с оплатой:

  • 30 000+ (5 вариантов);
  • 38 000+ (4 варианта).

Южно-Сахалинск

Ещё один дальневосточный город, административный центр Сахалинской области. В настоящий момент всего требуются 38 официантов с указанным заработком:

  • 30 000+ (17 вариантов);
  • 38 000+ (13 вариантов);
  • 50 000+ (6 вариантов).

Москва

Столица России, центр сосредоточения туристов, многомиллионный город с огромным количеством кафе, ресторанов и прочих заведений, где требуются официанты.

Открыто 9 300 вакансий, среди которых заработная плата составит:

  • 30 000+ (4 120 вариантов);
  • 38 000+ (3 200 вариантов);
  • 50 000+ (1 700 вариантов).

 По регионам России

Место Наименование региона Средняя заработная плата, рублей
10 Республика Крым 30 800
9 Краснодарский край 31 200
8 Мурманская область 31 500
7 Камчатский край 31 600
6 Ханты-Мансийский автономный округ 32 300
5 Ленинградская область 35 000
4 Ненецкий автономный округ 36 600
3 Сахалинская область 36 700
2 Ямало-Ненецкий автономный округ 37 000
1 Московская область 38 100

Ленинградская область

Предлагает 7 600 вакансий официанта, среди них с заработной платой

  • 30 000+ (4 100 вариантов);
  • 38 000+ (2 570 вариантов);
  • 50 000+ (1 330 вариантов).

Средняя заработная плата ночного официанта 39 300 рублей, официанта в ресторане – 39 700 рублей.

Ненецкий автономный округ

В настоящее время открыто всего 17 вакансий официанта,

  • 10 из них с заработной платой 30 000+ рублей;
  • 6 из них с заработной платой 38 000+ рублей;
  • Старший официант получает 45 000 – 50 000 рублей.

Сахалинская область

Предлагает 67 вариантов трудоустройства, среди которых указанный заработок:

  • 30 000+ (24 вакансии);
  • 38 000+ (15 вакансий).

Помощнику официанта предлагают заработную плату 27 000 рублей.

Ямало-Ненецкий автономный округ

В настоящее время доступно 84 вакансии, среди них

  • 30 000+ (42 варианта);
  • 38 000+ (24 варианта);
  • 50 000+ (14 вариантов).

Официанту в ресторане предлагают в среднем 40 000 рублей.

Московская область

Здесь можно найти работу, 16 800 вариантов:

  • 30 000+ – 7 400 вакансий;
  • 38 000+ – 5 600 вакансий;
  • 50 000+ – 3 090 вакансий.

Средняя зарплата ночного официанта составляет 43 070 рублей, официанта в ресторане  – 38 300 рублей, помощника официанта – 33 900 рублей.



Из чего состоит зарплата официанта

Зарплата официанта состоит из нескольких частей:

  • оклад,

Обычно указывается при размещении вакансии

  • % с продаж,

Зависит от заведения, где вы планируете работать, можно увидеть в описании вакансии.

  • чаевые.

Чаевые могут составлять внушительную сумму, гораздо больше оклада. Сумма зависит от региона работы, опыта официанта, количества столов, которые ему отдают.

В России принято оставлять 8-10% от суммы заказа. В кафе или ресторане чаевые могут складываться в общую копилку и потом делиться на равные части.

Но и это будет не окончательная сумма заработка.

Есть вычеты из оплаты труда официанта:

  • за бой посуды,
  • за заказы клиентов, которые ушли и не расплатились,
  • за недостачи по инвентаризации,
  • различные штрафы.

Заработная плата официанта также зависит от:

  1. Потенциальных посетителей заведения (это могут быть студенты, молодёжь или состоятельные клиенты).
  2. Местоположения кафе (даже от района одного города, в центре оплата будет выше).
  3. Уровня заведения (в элитных ресторанах доход будет выше, но и требования к кандидатам тоже).
  4. Сезона (актуально для летних и зимних курортов).

Требования к официантам и условия их работы

У каждого работодателя свои требования к кандидатам в официанты. Чем выше заработная плата, тем больше условий для трудоустройства.

Для того, чтобы работать официантом необходимо:

  • отлично знать меню заведения, состав блюд, способ, время их приготовления;
  • сочетаемость блюд с напитками;
  • быть выносливым, готовым проводить на ногах 8 часов или иное время своей смены;
  • быть сдержанным, вежливым, приветливым с клиентами;
  • наличие медицинской книжки;
  • уметь работать в команде;
  • изучить правила этикета и сервировки стола;
  • знать иностранный язык (в туристических городах и дорогих ресторанах).

Требования у всех заведений разные, некоторые готовы принять людей без опыта работы, образования.

Условия работы тоже различные:

  • часто предлагают бесплатное питание во время работы;
  • где-то заработная плата официальная, есть оплачиваемые больничные и отпуска, а где-то заработок в конверте;
  • график работы может быть любой 2/2, 3/2, 4/2, продолжительность смен тоже;
  • часто предоставляется форма;
  • в некоторых заведениях есть возможность карьерного роста.

Зарплата официанта в других странах

Посмотрим, сколько примерно зарабатывают официанты в других странах.

Соединённые Штаты Америки

Заработная плата официанты в США составляет примерно 1400-1500$, отличается в разных штатах и городах. В восточной и западной части на побережье туристов больше, соответственно и оплата выше.

В США очень приличные чаевые, принято оставлять до 30% от суммы чека.

Франция, Германия

Доход находится в диапазоне 1 600 – 1 800 евро. Чаевые официанты собирают, делят поровну в конце смены. Заработная плата почти не зависит от сезона, туристический поток есть в любое время года.

Италия

Зарплата в Италии зависит от сезона, летом оклад составляет около 1 100 – 1 300 евро, а зимой сокращается почти в 2 раза. Вакансий официанта много, как и кафе с чудесной местной кухней.

Республика Беларусь

У наших соседей средняя заработная плата официанта составляет 20 000 рублей. Большое значение имеет, в каком регионе, городе находится заведение.

Турция

Зарплата в Турции составляет примерно 30 000 – 45 000 рублей в месяц. Существенно увеличивается в отелях и курортных зонах за счёт чаевых.

Поделиться записью:
Оцените пост

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...
Добавить комментарий

 

Поделитесь своим мнением Прямо Сейчас.