Средняя зарплата бармена

Зарплата бармена

В поисках работы россияне рассматривают разные варианты. Зарплата бармена, к примеру, стимулирует молодых мужчин обучаться этой профессии и устраиваться в штаты кафе и ресторанов.

Цель статьи — изучить доходы барменов в различных регионах Российской Федерации, чтобы выяснить, целесообразно ли выбирать эту профессию, позволит ли доход безбедно существовать и откладывать деньги на приобретение квартиры, машины и прочих необходимых вещей.

Работа бармена

Работа бармена сродни искусству

Вернуться к оглавлению

Стоит ли работать барменом

Начнём с того, что бармен – это представитель обслуживающего персонала. Доход данной категории состоит из нескольких частей:

  • оклад;
  • премиальные;
  • чаевые.

Если первое и второе фиксируется и облагается налогами, третье в большинстве случаев нигде не отражается. В некоторых заведениях чаевые персонала превышают все официальные выплаты.

Работа барменом хоть и входит в разряд обслуживания, её можно смело причислить к элитной категории сегмента. Так как она занимает гораздо более выгодные позиции, нежели официанты, посудомойки и прочий персонал.

Из сказанного можно сделать вывод, что быть барменом престижно. Если устроиться в дорогое заведение, можно не только хорошо зарабатывать, но и стать уважаемым, популярным у гостей человеком.

Истоки профессии

Профессия бармена зародилась в США во времена «золотой лихорадки»

Вернуться к оглавлению

От чего зависит заработная плата барменов?

Есть несколько факторов, от которых зависит, сколько будет зарабатывать представитель профессии. Это:

  • регион;
  • уровень компании работодателя;
  • категория заведения;
  • популярность бармена у гостей;
  • контингент и т. д.

Работа барменом – это не простой труд, а, скорее, искусство. От уровня владения им, зависит, в каком заведении будет работать представитель профессии и какие доходы получать.

Вернуться к оглавлению

Средний заработок

Из различных источников в интернете можно вычислить, сколько составляет средняя зарплата бармена по России. Сумма, озвученная работодателями, предлагающими вакансии, укладывается в рамках от 30 000 до 60 000 рублей.

О тонкостях профессии бармена — следующий видеоматериал.


Если начать изучение вопроса с рассмотрения анкет соискателей на должность, средняя заработная плата, на которую рассчитывают люди, которых интересует рассматриваемая профессия, – 25 000 рублей. Либо будущие бармены недооценивают себя, либо надеются не столько на официальный оклад, сколько на щедрые чаевые от гостей заведения.

Вернуться к оглавлению

Оклады в ночных клубах

Известно, что за работу в ночное время суток полагается более весомое вознаграждение. Отметим, что в отношении барменов это не совсем так. Доход представителей профессии зависит от сезона. Так, в начале года и вплоть до мая средний официальный заработок барменов ночных заведений составляет всего 25 000 – 26 000 рублей.

Всё становится намного интереснее с наступлением тёплого сезона. Уже в мае заработок становится больше на 5 000 – 10 000 рублей. К августу в самый разгар сезона зарплата возрастает ещё на 20 000 – 30 000 рублей.

В летний период увеличивается и количество вакансий. Многие работодатели, в силу дефицита представителей профессии, готовы взять в штат работников с невысокой квалификацией и небольшим опытом. Зачастую, бары и рестораны готовы бесплатно обучать персонал.

Вакансии в Крыму

В Крыму профессия бармен – одна из самых востребованных

Вернуться к оглавлению

Заработная плата московских барменов

Москва – это самый выгодный для трудоустройства город России. Во всех сферах заработки граждан намного выше, чем в других регионах. В некоторых компаниях столицы уборщицы получают больше, нежели бухгалтеры на периферии.

Доход бармена в Москве тоже выше среднего по стране. Об этом можно судить по информации работодателей, выставленной на досках объявлений.

Средний официальный заработок тех, кто стоит у барной стойки в столице, – 30 000 – 50 000 рублей. Из этой цифры делаются положенные отчисления, что совершенно не пугает барменов, так как их неофициальный заработок нигде не учитывается и не облагается никакими налогами. Как уже говорилось, он может в значительной степени превосходить зарплату.

Если повезёт, опытный бармен может найти официальный заработок в размере 80 000 рублей в месяц. Такие предложения тоже можно увидеть на досках объявлений. И для Москвы это не предел.

Зарплаты в Москве

Средние зарплаты в ресторанном бизнесе Москвы

Вернуться к оглавлению

Сколько зарабатывают бармены в других регионах России?

Есть смысл предполагать, что в Санкт-Петербурге ситуация примерно такая же, как и в Москве. На самом деле это не так. В северной столице профессия котируется не менее, чем в главной. Однако платят здесь на порядок меньше. В среднем питерские бармены зарабатывают 40 000 рублей в месяц. Многое зависит от популярности заведения, состоятельности его клиентов и стараний бармена.

Ещё меньше средний оклад в других городах России:

Если говорить о средних показателях чаевых, то они составляют 15-20% от основного заработка. Эта цифра также зависит от многих внешних факторов. Работая в популярном дорогом заведении, можно получать чаевые, которые заставляют забывать о том, что полагается ещё и зарплата. Очень многое зависит от профессионализма бармена.

Диплом бармена

Диплом бармена

Вернуться к оглавлению

 Зарплата бармена в США

С российским дипломом нашим соотечественникам довольно сложно устроиться на работу в США по своей специальности. В основном россиянам достаются вакансии, не требующие высокой квалификации.

Отметая варианты трудоустройства грузчиком, уборщиком или официантом, престижнее работать барменом. Средняя зарплата специалиста по приготовлению коктейлей в США – 6500 USD в месяц. Недельный курс обучения обойдётся в 1500 USD.

В разгар курортного сезона нехватка барменов ощущается во всех штатах. Часто работодатели не смотрят на отсутствие разрешения на работу. Неофициально можно трудиться за одни чаевые, которые в США принято давать щедро. В хорошем клубе за ночь можно заработать от 100 до 300 USD.

К тому же такая деятельность поможет завести полезные знакомства и совершенствовать знание языка.

Как стать барменом в США. Полезные советы в следующем видео.

Вернуться к оглавлению

Кому платят больше?

Как и в каждой профессии, решающую роль играют личностные качества работника. Если бармен выбрал свою профессию, исключительно надеясь на хорошие заработки, ему сложно будет сравнять свои доходы с теми, кто понимает, что выбранное ими дело – это искусство, которому нужно учиться всю жизнь. Известны бармены-виртуозы умудряются дополнительно зарабатывать в интернете, выставляя видео, в которых демонстрируют своё мастерство.

Для заведения хороший бармен – это находка. Профессионалы всегда в цене и всегда зарабатывают больше коллег, которые получили профессию, остановились на достигнутом и больше ни к чему не стремятся.

Большинство заведений, дорожащих своей репутацией, готовы отлично платить виртуозным барменам, умеющим не просто делать коктейли, но и превращать процесс в шоу, которое ежедневно будет притягивать посетителей, готовых платить и переплачивать за зрелище и вкусные напитки.

Портрет соискателя

Портрет соискателя на должность бармена в России

Вернуться к оглавлению

Стандартный набор функций бармена

Только непосвящённые не в курсе, что профессия бармен требует предварительного обучения. Есть, конечно, в сегменте и самоучки, которым помогает трудоустраиваться опыт работы. Однако большинство представителей профессии обучались в колледжах или на специальных курсах, которые организуются в большинстве городов России.

Стандартный набор функций бармена включает:

  • приём клиентских заказов;
  • приготовление всевозможных алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей;
  • содержание в порядке своего рабочего места;
  • участие в регулярно проводимых инвентаризациях и т. д.

Поступая на работу, гражданин подписывает трудовое соглашение, в котором могут быть отражены и другие функции. Важно внимательно читать, чтоб впоследствии не обнаружилось неожиданных сюрпризов.

Бармен-профессионал

От бармена-профессионала во многом зависит атмосфера заведения

Вернуться к оглавлению

Требования к соискателям

Чтобы стать барменом, нужно обладать определённым качествами. Предпочтения отдаются молодёжи. Чаще всего юношам, но могут принять в штат и девушку. Необходимо:

  • предоставить медицинскую книжку, позволяющую работать на предприятиях общественного питания;
  • знать примерный перечень барной продукции;
  • обладать коммуникабельностью, доброжелательностью и т. д.

Несмотря на то, что бармены относятся к обслуживающему персоналу, это престижная профессия с хорошими перспективами увеличения заработка. Не стоит забывать и о том, что в заведения приходит много состоятельных людей, знакомство с которыми может изменить жизнь в лучшую сторону.

Рекомендуем посмотреть. Профессия бармена — это искусство.


Напоследок несколько слов о фрилансе. В последнее время всё чаще можно слышать о барменах, обслуживающих свадьбы и другие частные вечеринки. Услуги таких профессионалов могут стоить очень дорого. Раскрученный бармен может зарабатывать в разы больше своих ресторанных коллег.

visanast
Автор:
Анастасия Калинина
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...
Отзывы, Комментарии и Обсуждение:
  • Ольга

    Конечно, возрастной ценз имеет значение, но очень часто, бывая на отдыхе за границей, внимание больше привлекают мужчины в возрасте за барной стойкой. Держатся с достоинством, знают практически всё о напитках, и меньше всего задумываешься об их зарплате. Здесь впервые узнала, сколько же они получают.

  • Валентин

    Я считаю, что бармен должен получать больше официантов, потому что он — лицо заведения, человек, создающий настроение. Эта профессия довольно перспективна по зарплате, так как здесь есть, куда расти и к чему стремиться.

  • Анастасия

    Я считаю, что работа бармена очень интересная и разносторонняя, но только, если ты живешь этим и стараешься выполнять свою работу качественно. Если серьезно относится к работе и выполнять ее не только ради денег, но и для клиентов, то зарабатывать можно очень даже хорошие деньги.

Добавить комментарий

Adblock detector